Zutaten:
400 g 00-Mehl
Orangenschale
200 g Zucker
200 g Butter
5 Eigelb
Ein Teelöffel Vanilleextrakt

Methode:

1. In einer Schüssel Mehl, Orangenschale, Zucker, Butter in Stücken, Eigelb und Vanilleextrakt vermischen.
2. Zuerst mit dem Löffel, dann mit den Händen kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
3. Mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und schneiden Sie Kekse mit den von Ihnen bevorzugten Formen aus.
5. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
6. Bei 160 Grad 10 Minuten backen.
7. Mit Puderzucker bestreuen.