Zutaten:
500 g Salzkartoffeln
20 g Maisstärke
20 g Parmesan
Salz
Semmelbrösel
Öl

Füllen:
Gebackener Schinken
Geschnittener Käse
Geschnittener Mozzarella
Parmesan

Vorbereitung:

1. Zuerst die Kartoffeln kochen.
2. Anschließend abkühlen lassen und schälen.
3. Die Kartoffeln gut zerstampfen und Stärke, Parmesan und Salz hinzufügen.
4. Legen Sie ein Blatt Backpapier aus, gießen Sie etwas Öl hinein und verteilen Sie einige Semmelbrösel.
5. Die Mischung mit den Kartoffeln zerstampfen, füllen und rollen.
6. Wickeln Sie den Hackbraten in Alufolie ein und legen Sie ihn dann in die Form.
7. 35 Minuten bei 200° backen.