Rezept

Tomatenbrezeln: Das Rezept für leckere Vorspeisen zum Aperitif

Vorbereitung: 20 Minuten

Kochen: 15 Min.

Ruhe: 30

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dosierungen für: 4 Personen

Tomatenbrezeln sind Snacks, die knusprig und lecker sind , ideal zum Servieren für einen Aperitif oder ein Buffet, ein Rezept erstellt für uns vonKoch Michele Ghedini für die Kolumne Easy Gourmet a> hinzugefügt. Am Ende der Zubereitung erhalten Sie knusprige und duftende Brezeln zum Verzehr. Hier sind die Schritte, um sie zu erstellen.Oregano. Nach der Ruhephase rollen wir die Masse aus, um anschließend mit dem Ausstecher die Brezeln zu formen. Vor dem Garen im Ofen haben wir die Brezeln mit nativem Olivenöl extra bestrichen und denSalz und extra Natives Olivenöl, Tomatenpüree, Bierhefe, Wasser, Mehl. Um sie zuzubereiten, haben wir den Teig mit

Zutaten

Mehl 0

300 gr

Tomatenpüree

85 gr

Wasser

50 ml

Natives Olivenöl extra

30 ml

Verkauf

7 gr

Brauhefe

5 gr

Origan

q.b.

So bereiten Sie Tomatenbrezeln zu

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In einer Schüssel das Mehl, die in Wasser aufgelöste Bierhefe, das Tomatenpüree und das Öl (1) vermischen und verrühren.
Sobald die Flüssigkeit aufgesogen ist, das Salz hinzufügen (2). ). Machen Sie einen Laib (3), legen Sie ihn in die mit Frischhaltefolie bedeckte Schüssel und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

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Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen4Die Dicke sollte etwa 1,2 Millimeter betragen. Mit einem Ausstecher Scheiben ausstechen5und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, die Brezeln mit einer Gabel einstechen6.

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Bestreichen Sie sie mit Öl und geben Sie Salz und Oregano auf die Oberfläche7. 15 Minuten bei 180°C backen8. Fertig sind Ihre Tomatenbrezeln9.