Vorbereitung: 20 Minuten
Kochen: 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Dosierungen für: 4 Personen
Der mit Spinat gefüllte Hackbraten ist ein zweiter Gang schmackhaft und fadenziehend, auch hervorragend für ein leckeres Abendessen mit Familie oder Freunden; ein Rezept, das Koch Michele Ghedini für uns für die-Kolumnea Easy kreiert hat Gourmet. Dafür haben wir eine erste Mischung mit Hackfleisch, Käse, Ei und Semmelbrösel und die Füllung haben wir mit < gemacht a i =18>Spinat blanchiert und püriert, Speck, anderes Hackfleisch , Ei, Käse und Mehl. Sobald der Hackbraten geformt ist, garen Sie ihn einfach im Ofen für ca. < /span> servierfertig. Hier sind die Schritte, um dies zu erreichen.40 Minuten
Zutaten
Erster Teil
Gemischten Hackfleisch
800 gr
Grana Padano
70 gr
Semmelbrösel
40 gr
Ganzes Ei
1
Zweiter Teil
Gemischten Hackfleisch
200 gr
Spinat
100 gr
Speck
50 gr
Fadenförmiger Käse
50 gr
Geriebener Parmesan
20 gr
00 Mehl
20 gr
Ganzes Ei
1
So bereiten Sie mit Spinat gefüllten Hackbraten zu
Den ersten Teil des Hackfleischs mit Ei, Käse und Semmelbröseln vermischen.
Für die Füllung den Spinat blanchieren und vermischen; Den Speck rösten und vermischen, alles in einer Schüssel mit dem zweiten Teil des Hackfleischs, dem Ei, dem Käse und dem Mehl vermischen.
Eine Schicht Frischhaltefolie auslegen und die Spinatfüllung darauflegen, den Käse darüber geben und alles aufrollen.
Eine weitere Schicht Frischhaltefolie ausbreiten, den ersten Teig sehr dünn ausrollen, die Spinatfüllung darauf geben, alles gut aufrollen, die Frischhaltefolie entfernen und bei 180°C 40 Minuten backen.
Fertig ist Ihr mit Spinat gefüllter Hackbraten.